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精餾一般用來(lái)分離均相液體混合物，而且這兩個(gè)組分一定要符合精餾條件，即是他們具有不同的揮發(fā)度。我們用很簡(jiǎn)單的兩組分連續(xù)精餾來(lái)討論討論。

當(dāng)你把原料泵打開準(zhǔn)備開始精餾，這一股股物料進(jìn)入精餾塔進(jìn)料塔板的時(shí)候，他們即已經(jīng)開始進(jìn)行精餾了。我們已經(jīng)知道，這兩個(gè)組分的揮發(fā)度是不同的，也即是說(shuō)，把這股物料加熱，使溶液部分汽化，溶液上方的蒸汽組成和液相組成是不同的，沸點(diǎn)低的物質(zhì)在氣相的含量增多，沸點(diǎn)高的物質(zhì)在液相的含量增多。再將上面這股蒸汽全部冷凝，那么這個(gè)冷凝液的易揮發(fā)組分含量即比原來(lái)的溶液含量高。如果把混合蒸汽部分冷凝，會(huì)使蒸汽中易揮發(fā)的組分增多。這個(gè)過(guò)程可以很多次進(jìn)行下去，這樣一來(lái)，越往塔頂端的地方，易揮發(fā)組分含量即會(huì)越來(lái)越高，那么越往塔釜的地方，難揮發(fā)組分含量也會(huì)越來(lái)越高，原來(lái)的兩組分均相混合溶液即會(huì)被分離。

精餾塔有很多塊塔板，其中有一塊塔板用來(lái)進(jìn)料，可能位于精餾塔的任意位置，取決于進(jìn)料的組成、熱狀況等，這塊進(jìn)料板的上方，往塔頂方向，易揮發(fā)組分含量不斷增加，直到到達(dá)工況規(guī)定的組成。從進(jìn)料塔板上一塊直到塔頂?shù)牟糠郑词蔷s塔的精餾段。那么從進(jìn)料塔板開始直到塔釜，即是精餾塔的提餾段。精餾段的易揮發(fā)組分含量增高，提餾段則減少，到塔頂即可以得到易揮發(fā)組分含量很高的產(chǎn)品。在提餾段難揮發(fā)組分含量越來(lái)越高，在塔釜可以得到難揮發(fā)組分很高的產(chǎn)品。

精餾段操作線變量有一個(gè)重要參數(shù)即是回流比。